開學(xué)在即，為加強(qiáng)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作，保障師生身體健康和生命安全，省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳要求：各地對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的檢查要達(dá)到百分之百，學(xué)校陽(yáng)光廚房建設(shè)達(dá)到百分之百。

　　各地食品藥品監(jiān)管部門、教育行政部門要將學(xué)校食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、校園周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、家庭托餐的食品安全管理納入工作重點(diǎn)，對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的檢查要達(dá)到百分之百。

　　各地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查合格后，方可發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)于無(wú)證供餐的中小學(xué)校和幼兒園，食品藥品監(jiān)管部門要立即督促其申請(qǐng)辦證；對(duì)于沒有經(jīng)過教育部門許可開辦或因達(dá)不到食堂開辦條件的中小學(xué)校和幼兒園、無(wú)法辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的，食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要建立協(xié)作機(jī)制，會(huì)商解決有關(guān)問題。許可證即將到期的，食品藥品監(jiān)管部門要督促做好食品經(jīng)營(yíng)許可證換證工作，確保所有中小學(xué)校和幼兒園食堂依法持證經(jīng)營(yíng)。在中小學(xué)校和幼兒園設(shè)立超市或小賣部，應(yīng)依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。

　　中小學(xué)校和幼兒園內(nèi)部設(shè)立超市或小賣部的，中小學(xué)校校長(zhǎng)和幼兒園園長(zhǎng)要與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全責(zé)任書，確保銷售食品安全。

　　教育部門要加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)校及幼兒園食堂硬件建設(shè)的投入，積極改造不符合食品安全的食堂，督促中小學(xué)校和幼兒園開展陽(yáng)光廚房建設(shè)，鼓勵(lì)在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控?cái)z像裝置，實(shí)現(xiàn)食品制作實(shí)時(shí)監(jiān)控，公開食品加工制作過程，便于家長(zhǎng)監(jiān)督，學(xué)校陽(yáng)光廚房建設(shè)要達(dá)到百分之百。來(lái)源： 西海都市報(bào)