開學(xué)在即,為加強(qiáng)中小學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管工作,保障師生身體健康和生命安全,省食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳要求:各地對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的檢查要達(dá)到百分之百,學(xué)校陽(yáng)光廚房建設(shè)達(dá)到百分之百。
各地食品藥品監(jiān)管部門、教育行政部門要將學(xué)校食堂、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位、校園周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、家庭托餐的食品安全管理納入工作重點(diǎn),對(duì)中小學(xué)校及幼兒園的檢查要達(dá)到百分之百。
各地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)食堂經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查合格后,方可發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可證。對(duì)于無(wú)證供餐的中小學(xué)校和幼兒園,食品藥品監(jiān)管部門要立即督促其申請(qǐng)辦證;對(duì)于沒有經(jīng)過教育部門許可開辦或因達(dá)不到食堂開辦條件的中小學(xué)校和幼兒園、無(wú)法辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的,食品藥品監(jiān)管部門和教育行政部門要建立協(xié)作機(jī)制,會(huì)商解決有關(guān)問題。許可證即將到期的,食品藥品監(jiān)管部門要督促做好食品經(jīng)營(yíng)許可證換證工作,確保所有中小學(xué)校和幼兒園食堂依法持證經(jīng)營(yíng)。在中小學(xué)校和幼兒園設(shè)立超市或小賣部,應(yīng)依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
中小學(xué)校和幼兒園內(nèi)部設(shè)立超市或小賣部的,中小學(xué)校校長(zhǎng)和幼兒園園長(zhǎng)要與食品經(jīng)營(yíng)者簽訂食品安全責(zé)任書,確保銷售食品安全。
教育部門要加強(qiáng)對(duì)中小學(xué)校及幼兒園食堂硬件建設(shè)的投入,積極改造不符合食品安全的食堂,督促中小學(xué)校和幼兒園開展陽(yáng)光廚房建設(shè),鼓勵(lì)在廚房、配餐間等安裝監(jiān)控?cái)z像裝置,實(shí)現(xiàn)食品制作實(shí)時(shí)監(jiān)控,公開食品加工制作過程,便于家長(zhǎng)監(jiān)督,學(xué)校陽(yáng)光廚房建設(shè)要達(dá)到百分之百。來(lái)源: 西海都市報(bào)