除夕夜，是指每年農(nóng)歷臘月的最后一天的晚上，它與春節(jié)（正月初一）首尾相連。除夕夜人們都要除舊迎新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思。而此時(shí)也是讓孩子了解傳統(tǒng)春節(jié)，接受傳統(tǒng)教育的最佳時(shí)機(jī)。北方人過年習(xí)慣吃餃子，南方新年有吃餛飩的習(xí)俗，新年吃面，是預(yù)祝壽長百年。