民以食為天，加強(qiáng)食品安全工作責(zé)任重大。為了確保市民節(jié)日期間的飲食安全，連日來(lái)，西寧市城西區(qū)主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，組織食品藥品和市場(chǎng)監(jiān)督管理執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、商業(yè)區(qū)進(jìn)行地毯式的集中排查整治，重點(diǎn)對(duì)熟食加工、散裝食品銷售、批發(fā)配送等環(huán)節(jié)食品安全開展全面細(xì)致檢查。

    抓住節(jié)前重要時(shí)期。西寧市城西區(qū)執(zhí)法人員聯(lián)合各鎮(zhèn)（辦）壓實(shí)排查整治。采取邊排查、邊整改、邊宣傳的方式，先后深入到興海路市場(chǎng)、賈小市場(chǎng)、交通市場(chǎng)、力盟商區(qū)、新華聯(lián)超市、大潤(rùn)發(fā)超市、大十字百貨等轄區(qū)人員密集、消費(fèi)集中的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市，不放過(guò)任何一個(gè)環(huán)節(jié)與角落，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各餐飲店的食品安全狀況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、規(guī)范管理運(yùn)行、從業(yè)人員持證等情況進(jìn)行了詳細(xì)的檢查。突出熟食“三防”設(shè)施檢查。為進(jìn)一步強(qiáng)化市場(chǎng)開辦方、經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，規(guī)范管理，完善設(shè)施，不斷鞏固完善市場(chǎng)長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，執(zhí)法人員對(duì)各農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市熟食區(qū)“三防”設(shè)施是否齊全，是否安裝有紗門、紗窗等防塵、防蠅、防鼠設(shè)施；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否干凈、衛(wèi)生、整潔，從業(yè)人員是否按規(guī)定身穿白色工作衣帽、佩戴口罩進(jìn)行加工銷售進(jìn)行了檢查，對(duì)是否非法添加和濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為進(jìn)行了抽查。發(fā)現(xiàn)各經(jīng)營(yíng)單位食品安全保障到位，部分商超在出入口顯著位置懸掛了食品經(jīng)營(yíng)管理“七必須三嚴(yán)禁”制度，市場(chǎng)、商超內(nèi)肉制品、豆制品、糕點(diǎn)等散裝食品專區(qū)貨物擺放整齊有序。檢查組要求市場(chǎng)管理部門和各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)主要認(rèn)真落實(shí)食品安全各項(xiàng)制度，強(qiáng)化措施，夯實(shí)責(zé)任，保證市民買得放心、吃得安心。目前未達(dá)到“三防”要求的業(yè)主積極配合，按照檢查要求正在落實(shí)抓整改。

    據(jù)悉，創(chuàng)建國(guó)家食品安全城市試點(diǎn)工作近期在該區(qū)啟動(dòng)開展，城西區(qū)將堅(jiān)持最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，增強(qiáng)食品安全監(jiān)管統(tǒng)一性和專業(yè)性，建立健全區(qū)、鎮(zhèn)（辦）、村（社區(qū)）三級(jí)聯(lián)動(dòng)的食品安全監(jiān)管體系和投入機(jī)制，堅(jiān)持開展持久巡查排查與不定期抽查和突擊檢查相結(jié)合，突出監(jiān)管重點(diǎn)、強(qiáng)化監(jiān)督檢驗(yàn)、強(qiáng)化源頭治理，督促經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做到食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶100%檢查到位；發(fā)現(xiàn)違法行為100%查處到位；投訴舉報(bào)100%核查回復(fù)到位，切實(shí)把工作做實(shí)、做細(xì)，提高食品安全監(jiān)管水平和能力。來(lái)源：西寧晚報(bào)