2017年“春節(jié)”將至，針對(duì)節(jié)日期間婚宴、慶祝活動(dòng)和公眾出游、聚餐活動(dòng)增多，食品安全事故易發(fā)、多發(fā)的特點(diǎn)，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局組織開(kāi)展了節(jié)前食品經(jīng)營(yíng)單位餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

圖片來(lái)源：西寧文明網(wǎng)

    檢查中, 以團(tuán)圓飯、年夜飯、婚宴等聚餐較多的餐飲食品經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)，主要檢查食品經(jīng)營(yíng)單位餐飲具清潔消毒、從業(yè)人員持證狀況、食品及食品原料采購(gòu)、進(jìn)貨、索證驗(yàn)收等制度和臺(tái)賬建立情況，督促落實(shí)集體用餐申報(bào)備案管理制度，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，完善食品安全工作預(yù)案，加強(qiáng)集體用餐和“年夜飯”食品安全，事前監(jiān)督指導(dǎo)，嚴(yán)禁使用、經(jīng)營(yíng)不符合食品安全要求的食品，嚴(yán)禁超范圍經(jīng)營(yíng)、嚴(yán)禁超出接待能力提供食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。截至目前，全市100人以上集體用餐備案率達(dá)100%，186家餐飲服務(wù)單位申報(bào)，備案2822桌。就餐人數(shù)達(dá)28220余人。

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   “春節(jié)”期間，市、區(qū)（縣）食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)將進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)急值守，嚴(yán)格落實(shí)節(jié)日值班、領(lǐng)導(dǎo)帶班、逐級(jí)報(bào)告制度， 24小時(shí)暢通12331舉報(bào)投訴電話(huà)，及時(shí)受理節(jié)日期間投訴舉報(bào)，加大節(jié)日巡查力度，保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷提高餐飲業(yè)食品安全水平，保證廣大人民群眾吃得放心、安心，保障市民度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日。來(lái)源：西寧文明網(wǎng)