（圖片來源：西寧晚報(bào)）

    為認(rèn)真貫徹落實(shí)全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)精神，進(jìn)一步提高大美青海知名度和美譽(yù)度，促進(jìn)全省旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，挖掘西寧地方特色小吃內(nèi)涵，推動(dòng)一批富有地方特色的小吃和烹飪?nèi)瞬牛故句抑锌h高原特色餐飲文化。8月4日，首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)湟中宗喀驛美食活動(dòng)在湟中縣宗喀驛步行街啟動(dòng)，此次美食節(jié)由湟中縣政府主辦，青海香巴林卡文化旅游資源開發(fā)股份有限公司承辦。自活動(dòng)啟動(dòng)以來，現(xiàn)場人群絡(luò)繹不絕，來自湟中的數(shù)十家優(yōu)秀的餐飲企業(yè)為游客奉上釀皮子、炮仗、尕面片、洋芋津津、攪團(tuán)、青稞餅、干拉、碗拌等極具青海特色的小吃。在這個(gè)炎炎夏日，讓廣大游客盡情領(lǐng)略高原文化之精髓，品味河湟飲食之韻味，留下“忘不了的青海美食，不一樣的湟中味道”的美妙記憶。

　　借力“美食+”讓旅游全面發(fā)展

　　近年來，湟中依托豐富的旅游資源，深層次挖掘旅游內(nèi)涵，拓寬旅游營銷渠道，著力打造“秘境湟中清心之旅”旅游品牌。蓮花湖畔的高原風(fēng)情小鎮(zhèn)——香巴林卡·宗喀驛，去年開街運(yùn)營伊始，即成為湟中旅游的新亮點(diǎn)，在湟中旅游中承擔(dān)重要的游客集散和服務(wù)配套功能，通過在此舉辦美食節(jié)，為當(dāng)?shù)匕傩蘸透鞯赜慰头钌蠋в袧夂袂嗪７?hào)的美食盛宴，展現(xiàn)湟中獨(dú)特的美食文化，帶動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)向高品質(zhì)發(fā)展邁進(jìn)，進(jìn)一步促進(jìn)湟中旅游和餐飲市場健康、快速發(fā)展。為全面帶動(dòng)湟中縣美食+旅游全面發(fā)展，8月4日，首屆青海地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)·湟中宗喀驛美食活動(dòng)在湟中縣宗喀驛步行街啟動(dòng)，此次活動(dòng)以“味蕾上綻放的夏天”為主題，組織十余家優(yōu)秀餐飲企業(yè)為游客奉上極具青海風(fēng)味的餐飲美食，包括釀皮、燴菜、尕面片、涼面、洋芋津津、攪團(tuán)、青稞餅、碗拌等特色小吃，讓廣大游客盡情領(lǐng)略高原餐飲文化之精髓，品味河湟飲食之韻味，留下“忘不了的青海美食，不一樣的湟中味道”的美妙記憶，共同打造美食文化盛宴。

（圖片來源：西寧晚報(bào)）

　　宗喀驛美食街積攢高人氣

　　“民以食為天，游以吃為先”，為充分挖掘地方特色美食文化，打造吃得好、叫得響的青海美食品牌，以“味蕾上綻放的夏天”為主題的2018青海首屆地方特色小吃大賽暨西寧美食節(jié)·湟中宗喀驛河湟特色美食節(jié)在湟中宗喀驛開幕。地道的青海美食及外地的特色美食吸引了不少市民和外地游客，記者從湟中縣文體旅游局了解到，湟中美食節(jié)人氣火爆，日均迎客近2萬人次。

　　在湟中宗喀驛美食街上，參加美食節(jié)的各地游客能在品嘗美食的同時(shí)，感受湟中積淀豐厚、兼容并包的旅游美食文化。記者走訪發(fā)現(xiàn)，洋芋津津、阿卡包子、釀皮、還有涼面等青海美食隨處可見，價(jià)格親民，市民個(gè)個(gè)吃得開心，大嘆“好吃又抵食”。對本次美食節(jié)濃郁的青海風(fēng)味，食客們紛紛給予好評。來自柳州的游客張薇說：“湟中的阿卡包子挺有名氣的，這次美食節(jié)看到許多本地餐飲店都拿出來擺賣，我們也嘗到了湟中美味。而青海名小吃烤羊肉香美肥嫩，現(xiàn)制現(xiàn)賣的方式也十分吸引人”。賣羊肉串馬義清說：“我雖然是第一次參加這種美食節(jié)的活動(dòng)，但沒想到，來購買的顧客很多，每天約賣出羊腿十幾個(gè)”。除青海美食外，異域風(fēng)情的臺(tái)灣風(fēng)味雞翅包飯、西安大米皮、重慶酸辣粉等各式風(fēng)味美食，也讓不少市民、游客慷慨解囊，一飽口福。

（圖片來源：西寧晚報(bào)）

　　湟中三大美食獲獎(jiǎng)青海美食節(jié)

　　8月8日，首屆青海地方特色小吃評選大賽公布各項(xiàng)獲獎(jiǎng)名單，湟中三大美食榜上有名。湟中縣經(jīng)商局、文化旅游體育局、食藥監(jiān)局牽頭組織的11家餐飲企業(yè)及個(gè)體經(jīng)營戶、22種菜品參加本次大賽，其中湟中青綠元生態(tài)農(nóng)莊的秘制風(fēng)沙烤羊排獲得熱菜類第1名；湟水金岸生態(tài)園的藏香牛頭獲得熱菜類第19名；青海夢源食品開發(fā)有限公司的酥合丸獲得小吃類第25名。

　　談及為何選擇“酥合丸”“藏香牛頭”等菜參賽，組織企業(yè)參加這次活動(dòng)的文體旅游局負(fù)責(zé)人敞開了話匣子，“湟中地處山區(qū)，青山綠水中蘊(yùn)藏著美味食材，藏香牛、草膘羊都是養(yǎng)育在山林，用它們做成的菜看似質(zhì)樸，卻營養(yǎng)豐富。河湟飲食的韻味，不僅僅在于享受的是美食，還是一種生活美學(xué)的體現(xiàn)，更是一種幾代人智慧的積淀所散發(fā)出了濃厚文化味道。”提起在首屆青海地方特色小吃評選大賽獲得熱菜類第1名的湟中青綠元生態(tài)農(nóng)莊的秘制風(fēng)沙烤羊，這道菜的主廚告訴記者，在制作這道菜的時(shí)候，就想著突出地域特色，體現(xiàn)青海戈壁凄涼、平靜，但在這種環(huán)境又有頑強(qiáng)的沙漠植物和肥美的牛、羊。（來源：西寧晚報(bào)）