今年，城北區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局把好餐飲服務(wù)許可準(zhǔn)入關(guān)，加強(qiáng)食品安全經(jīng)常性監(jiān)督檢查工作,營(yíng)造良好的食品安全消費(fèi)環(huán)境，確保群眾“舌尖上的安全”。
  重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督，對(duì)轄區(qū)1571戶餐飲服務(wù)單位進(jìn)行經(jīng)常性食品安全監(jiān)督檢查，針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中薄弱環(huán)節(jié)，以及重點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，容易發(fā)生食物中毒和食源性疾患的地方，如春夏季茶園涼菜間內(nèi)涼菜貯存，工地食堂誤將亞硝酸鹽當(dāng)作食鹽使用，加工發(fā)芽馬鈴薯、豆角等問(wèn)題進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督與管理。
  另外，為加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，采取日常監(jiān)管和打假治劣相結(jié)合形式，對(duì)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行隱患排查。針對(duì)檢查情況，對(duì)不符合衛(wèi)生要求的餐飲單位下達(dá)了責(zé)令整改意見(jiàn)書(shū)，要求限期進(jìn)行整改。為維護(hù)校園及周邊食品安全，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位的餐飲原料采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員健康狀況、食品加工場(chǎng)所日常清潔衛(wèi)生、餐用具清洗消毒保潔等情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，對(duì)食品儲(chǔ)存、加工、制作、備餐、留樣、送餐過(guò)程實(shí)施監(jiān)控。